QB/T 4480-2025 L-乳酸钠

领域
本文件划定了L-乳酸钠的感官、理化指标、传染物限量的要求，，，，，，，描述了相应的试验步骤，，，，，，，划定了检验规定、标志、包装、运输和贮存的内容，，，，，，，给出了便于技术划定的产品分类、化台甫称、分子式、相对分子质量和结构式的信息。。。。。
本文件合用于L-乳酸钠出产、 检验和销售。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本文件。。。。。
L-乳酸钠  L-Sodium Lactate
以发酵法出产的乳酸和氢氧化钠或和碳酸钠反映后造成的产品。。。。。

化台甫称、分子式、相对分子质量和结构式
化台甫称
2-羟基丙酸钠
分子式
C₃H₅NaO₃
相对分子质量
112.06(按2018年国际原子量)
结构式


产品分类
依照产品质量等级分为优级品和一级品。。。。。

要求
感官要求
应切合表1的要求。。。。。


理化指标
应切合表2的要求。。。。。


传染物限量
传染物指标应切合表3的划定。。。。。


试验步骤
总乳酸钠含量
直接滴定法
按 GB 25537 划定的步骤测定。。。。。

电位滴定法(仲裁法)
分析步骤
精密称取样品500mg，，，，，，，于锥形瓶中，，，，，，，参与乙酸酐：冰醋酸按1：5配比的混合液60mL，，，，，，，混合后静置20min。。。。。用0.1mol/L高氯酸的冰醋酸溶液进行电位滴定。。。。。将空缺试验对滴定了局进行校对，，，，，，，每1mL的0.1mol/L高氯酸相当于11.21mg的C₃H₅NaO₃。。。。。
注：在透风橱中处置高氯酸。。。。。
了局推算
乳酸钠含量(以C₃H₅NaO₃计)的质量分数X₁按公式(1)推算。。。。。

式中：
X₁——样品中乳酸钠的含量(质量分数)，，，，，，，%；；；；；；
c ——高氯酸尺度滴定溶液的现实浓度，，，，，，，单元为摩尔每升(mol/L)；；；；；；
V₁——试样滴定亏损高氯酸尺度滴定溶液的体积，，，，，，，单元为毫升(mL)；；；；；；
V₀——空缺滴定亏损高氯酸尺度滴定溶液的体积，，，，，，，单元为毫升(mL)；；；；；；
112.1——乳酸钠的摩尔质量，，，，，，，单元为克每摩尔(g/mol)[M(C₃H₅NaO₃)=112.1]；；；；；；
1000——体积换算系数；；；；；；
m ——样品质量，，，，，，，单元为克(g)。。。。。
允许差
尝试了局以平行测定了局的算术均匀值为准。。。。。直接滴定平行测定了局的绝对差值不得超过0.5%，，，，，，，电位滴定平行测定了局的绝对差值不得超过0.2%。。。。。


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