L-乳酸钾 - 总乳酸钾含量的试验步骤

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QB/T 4479-2025 L-乳酸钾

领域
本文件划定了L-乳酸钾的感官、理化指标、传染物限量的要求，，，，，，，，描述了相应的试验步骤，，，，，，，，划定了检验规定、标志、包装、运输和贮存的内容，，，，，，，，给出了便于技术划定的产品分类、化台甫称、分子式、相对分子质量和结构式的信息。。。。。。。。
本文件合用于L-乳酸钾的出产、检验和销售。。。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本文件。。。。。。。。
L-乳酸钾 L-Potassium Lactate
以发酵法出产的L-乳酸和氢氧化钾或碳酸钾合成反映造得的产品。。。。。。。。

化台甫称、分子式、相对分子质量和结构式
化台甫称
2-羟基丙酸钾
分子式
C₃H₅KO₃
相对分子质量
128.17(按2018年国际原子量)
结构式
结构式.jpg

产品分类
依照产品质量等级分为优级品和一级品。。。。。。。。

要求
感官要求
应切合表1的要求。。。。。。。。
表1.jpg

理化要求
应切合表2的要求。。。。。。。。
表2.jpg

表2续.jpg

传染物限量
传染物指标应切合表3的划定。。。。。。。。
表3.jpg

试验步骤
总乳酸钾含量
依照 GB 28305 描述的步骤试验。。。。。。。。
GB 28305-2012 食品安全国度尺度食品增长剂乳酸钾

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2026-8

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