DB36/T 2078-2024 地理标志产品 金溪蜜梨

领域
本文件划定了地理标志产品金溪蜜梨的术语和界说、地理标志产品产地领域、技术要求、检验规定和标签、标志、包装、运输、贮存及溯源治理。。。。。。。。
本文件合用于地理标志产品金溪蜜梨的栽培、采摘、检验和运输，，，，，，，，亦合用于地理标志产品金溪蜜梨的产权保唬；；；；ず椭卫怼！。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本文件。。。。。。。。
金溪蜜梨  Jinxi pear
在金溪蜜梨地理标志产品产地领域内，，，，，，，，使用翠冠梨种类，，，，，，，，拥有果肉细嫩、质地松脆、汁多味浓等特点的鲜梨。。。。。。。。

地理标志产品产地领域
地理标志产品金溪蜜梨的产地领域限造于国度知识产权行政主管部门凭据《地理标志产品保唬；；；；せā钒洳嫉暮俗疾几嬷械牟亓煊，，，，，，，，即江西省玉溪市金溪县秀谷镇、琅琚镇、对桥镇、陆坊乡、陈坊积乡、合市镇、双塘镇7个乡、镇现辖行政区域现辖行政区域，，，，，，，，见附录A。。。。。。。。

技术要求
种类
选用翠冠梨种类。。。。。。。。
种植环境
气象前提
地理标志产品金溪蜜梨的产地领域属亚热带季风湿润气象，，，，，，，，气象和善，，，，，，，，四时明显，，，，，，，，安阳充足，，，，，，，，雨量充分。。。。。。。。年均匀气温17°C~18°C，，，，，，，，1月份均匀气温≥5.0°C，，，，，，，，极端低温≥-11.1°C。。。。。。。。年均安阳时数为1300h~2300，，，，，，，，≥10°C的年有效积温5600°C，，，，，，，，年均匀无霜期267d。。。。。。。。年降雨量1100mm~2400mm。。。。。。。。年均匀空气相对湿度为76%~80%。。。。。。。。
立地前提
海拔高度200m~800m，，，，，，，，坡度<15°，，，，，，，，泥土类型为红壤或黄壤，，，，，，，，>
产地环境
空气质量应切合 GB 3095 二级要求，，，，，，，，泥土质量应切合 GB 15618 的有关要求，，，，，，，，灌溉水质量应切合 GB 5084 的有关要求。。。。。。。。
栽培技术
见附录B。。。。。。。。
采收功夫
通常在7月上旬至8月上旬采收。。。。。。。。
质量指标
感官指标
感官指标应切合表1的划定。。。。。。。。




理化指标
理化指标应切合表2的划定。。。。。。。。


检验步骤
可溶性固形物/％     ≥12.0     GB/T 10650
GB/T 10650-2008 鲜梨

固酸比     ≥100     固酸比为可溶性固形物含量与可滴定酸含量之比值，，，，，，，，可滴定酸按 GB/T 12456 划定的步骤测定
GB 12456-2021 食品安全国度尺度 食品中总酸的测定


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