NY/T 751-2021 绿色食品 食用植物油

领域
本文件划定了绿色食品食用植物油的术语和界说，，，，，，，，要求，，，，，，，，检验规定，，，，，，，，标签，，，，，，，，包装、运输和贮存。。。。。。
本文件合用于绿色食品食用植物油，，，，，，，，蕴含菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、亚麻籽油、葵花籽(仁)油、玉米油、油茶籽油、茶叶籽油、米糠油、核桃油、红花籽油﹑葡萄籽油、橄榄油、牡丹籽油、棕榈(仁)油、沙棘籽油、紫苏籽油、精辟椰子油、秋葵籽油、南瓜籽油及食用植物和谐油。。。。。。

术语和界说
GB 2716 界定的术语和界说合用于本文件。。。。。。

要求
原料及出产加工
原料应切合绿色食品有关尺度划定。。。。。。
单一种类的食用植物油中不应增长其他种类的食用油，，，，，，，，食用植物和谐油应为本文件所涵盖的单种类食用植物油2种或2种以上和谐，，，，，，，，并注明所有原料油成份。。。。。。
绿色食品食用植物油中不应增长矿物油等非食用植物油，，，，，，，，不合格的原料油、回收油和香精、香料。。。。。。
绿色食品食用植物油出产及加工过程应切合 GB 14881 和 GB 8955 的划定。。。。。。
感官
应切合表1的划定。。。。。。


特点指标
相对密度
应切合表2的划定。。。。。。


脂肪酸组成
按各产品相应的国度或行业尺度划定执行(花生油中油酸≥35.0%、菜籽油中油酸≥8.0%)，，，，，，，， 检测步骤按 GB 5009.168 的划定执杏祝。。。。。
理化指标
应切合表3的划定。。。。。。


检测步骤
酸价(以KOH计)，，，，，，，，mg/g          GB 5009.229
GB 5009.229-2016 食品安全国度尺度 食品中酸价的测定
过氧化值，，，，，，，，g/100g          GB 5009.227
GB 5009.227-2016 食品安全国度尺度 食品中过氧化值的测定
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