NY/T 4644-2025 成熟蜂蜜

领域
本文件划定了成熟蜂蜜的蜜源要求、特殊限度要求、技术要求、取样、检验规定、包装和标识、运输和贮存要求，，，，，，描述了试验步骤。。。。。。
本文件合用于成熟蜂蜜。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本文件。。。。。。
成熟蜂蜜  mature honey
蜜蜂采集植物的花蜜、排泄物或蜜露，，，，，，带回巢房中与自身排泄物混合，，，，，，经充分转化、脱水、封盖后，，，，，，贮存在蜂巢内的天然甜味物质。。。。。。

蜜源要求
蜜源地应远离工业出产和农业养殖传染源。。。。。。
蜜蜂采集植物的花蜜、排泄物或蜜露应安全无毒，，，，，，不应起源于雷公藤(Tripterygium wilfordii Hook. F.)、博落回[Macleaya cordata (Willd. ) R. Br]、狼毒(Stellera chamaejasme L.)蹬仔毒蜜源植物。。。。。。

特殊限度要求
蜜脾封盖率应达80％以上。。。。。。
取出蜂蜜后，，，，，，不应浓缩处置。。。。。。
不应使用化学或生化处置步骤扭转蜂蜜的结晶变动。。。。。。

技术要求
感官要求
应切合 GB 1 4963 的划定。。。。。。
理化要求
应切合表1的划定。。。。。。


微生物限量
应切合 GB 1 4963 的划定。。。。。。
传染物限量
应切合 GB 2762 的划定。。。。。。
兽药残留限量
应切合 GB 31650 的划定。。。。。。
农药残留限量
应切合 GB 2763 的划定。。。。。。

取样
依照 SN/T 0852-2012 中4.1的划定执杏祝。。。。。

试验步骤
水分
依照 SN/T 0852-2012 中4.4.1的划定执杏祝。。。。。
SN/T 0852-2012 进出口蜂蜜检验规程


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