DB2101/T 0088-2023 地理标志产品 辽中葡萄

领域
本文件划定了地理标志产品辽中葡萄的；；；；；；；ち煊颉⑻烊换肪场⒅掷唷⒃耘嘀卫怼⒉分柿俊⒓煅椴街琛⒓煅楣娑ā⒈曛尽⒈昵啊⒃耸浜椭亍。。。。。
本文件合用于国度知识产权局(原国度质量监督检验检疫总局)凭据《地理标志产品；；；；；；；せā泛俗急；；；；；；；さ牧芍衅咸选。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本文件。。。。。。
辽中葡萄  Liaozhong grape
在地理标志产品；；；；；；；ち煊蚰谠灾玻，，，果品质量切合本文件要求的着色香等鲜食葡萄。。。。。。

地理标志产品；；；；；；；ち煊
辽中葡萄地理标志产品；；；；；；；ち煊蛳抻谠戎柿考喽郊煅榧煲咦芫植几2014年第96号核准的领域，，，，，，即辽宁省沈阳市辽中区现辖行政区域(地理坐标：北纬41°12′～41°47′，，，，，，东经122°28′～123°06′之间)。。。。。。

天然环境
年均匀安阳时数2401.9h。。。。。。年均匀气温9.2℃，，，，，，终年不变通过10℃以上总积温3744.6℃，，，，，，年均匀无霜期186d。。。。。。年均匀降水量837.1mm。。。。。。泥土pH6.5～7.5。。。。。。泥土环境指标应切合 NY/T 857 要求。。。。。。灌溉水以地下水为重要水源，，，，，，水质切合 GB 5084 划定。。。。。。区域空气环境质量切合 GB 3095 划定。。。。。。

种类
着色香、玫瑰香、巨峰等合适在辽中区种植的葡萄种类。。。。。。

栽培治理
栽培技术按附录A执杏祝。。。。。
按要求成立农产品出产纪录，，，，，，纪录事项蕴含：使用农业投入品的名称、起源、用法、用量和使用、停用的日期，，，，，，植物病虫草害的产生和防治情况，，，，，，收成日期。。。。。。农产品出产纪录该当保留2年。。。。。。

产品质量
感官要求
果穗整齐、果粒均匀、拥有该种类特有色彩，，，，，，香味浓郁，，，，，，多汁。。。。。。
理化指标
应切合表1的划定。。。。。。


食品安全指标
传染物限量应切合 GB 2762 要求。。。。。。
农药最大残留限量应切合 GB 2763 要求。。。。。。

检验步骤
可溶性固形物含量检验：按 NY/T 2637 划定的步骤执杏祝。。。。。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法
可滴定酸含量检验：按 GB 12456 划定的步骤执行，，，，，，以酒石酸计。。。。。。
GB 12456-2021 食品安全国度尺度 食品中总酸的测定


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