技术文章
T/QAS 094-2023 玛沁牦牛生乳
领域
本文件划定了玛沁牦牛生乳的术语和界说、质量要求、加工卫生要求、检验规定、挤乳、包装、运输和贮存。。 。。。。。
本文件合用于玛沁牦牛生乳。。 。。。。。
术语和界说
下列术语和界说合用于本文件。。 。。。。。
玛沁牦牛生乳
在玛沁地域的天然草场上， ，，，，，，天然放牧的健全母牦牛乳房中基础的无任何成分扭转的牦牛生乳。。 。。。。。产犊后七天的初乳、变质乳、使用药物期间的牛乳不利用作原料。。 。。。。。
质量要求
感官要求
应切合表1的划定。。 。。。。。
理化指标
应切合表2的划定。。 。。。。。
检验步骤
酸度/(°T) 14～20 GB 5009.239
GB 5009.239-2016 食品安全国度尺度 食品酸度的测定
京都电子KEM 自动电位滴定仪 AT-710S
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=868
kemu-kem@163.com
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