QB/T 2020-2016 调味盐

领域
本尺度划定了调味盐的要求、试验步骤、检验规定、标签及标志、包装、运输、贮存。。。。。。
本尺度合用于以食用盐或低纳盐为载体，，，，，，，增长肯定量的调味品或能起到调味作用的食品，，，，，，，经加工而成的口味各别的系列固体调味盐。。。。。。

要求
感官要求
拥有与该产品相符的色泽、气味、口味，，，，，，，无肉眼可见的表来异物，，，，，，，无结块。。。。。。
理化指标和微生物指标
调味盐的理化指标和微生物指标应别离切合表1和表2划定。。。。。。



试验步骤
氯化钠
按 GB/T 13025.5 划定的步骤测定氯离子。。。。。。通常调味盐中氯化钠含量按公式 (2) 推算；；；；；；低钠调味盐中氯化钠含量按公式 (3) 推算:
W_NaCl = W_Cl X 1.6485 ......................... (2)
W_NaCl = (W_Cl - W_kCl X 0.4756) X 1.6485 ..........................(3)
式中:
W_NaCl -- 氯化钠的质量分数，，，，，，，单元为克每一百克 (g/100g)；；；；；；
W_Cl -- 氯离子的质量分数，，，，，，，单元为克每一百克 (g/100g)；；；；；； 
W_kCl -- 氯化钾的质量分数，，，，，，，单元为克每一百克 (g/100g)。。。。。。 
GB/T 13025.5-2012 造盐工业通用试验步骤 氯离子的测定


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