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T/ZHTSCP 002-2021 遵化苹果

领域
本文件划定了遵化苹果的术语和界说、质量要求、检验步骤、检验规定、标志、包装、运输及贮存。。。。。
本文件合用于遵化苹果果实收购与销售。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本文件。。。。。
遵化苹果
遵化苹果指原产于河北省遵化地域内的苹果系良好果品，，，，，，，，均匀单果沉220克；；；；；；；；果形呈卵圆形或阔圆形。。。。。果面光滑，，，，，，，，无锈，，，，，，，，果粉多，，，，，，，，蜡质层厚，，，，，，，，果皮中厚而韧；；；；；；；；底色黄绿，，，，，，，，着色片红或鲜艳条纹红；；；；；；；；果点中多，，，，，，，，黄白色，，，，，，，，较幼，，，，，，，，圆形，，，，，，，，锈色果点大，，，，，，，，不规定凸出显著。。。。。果肉黄白色，，，，，，，，致密细脆，，，，，，，，多汁，，，，，，，，酸甜适度，，，，，，，，食之芳香爽口，，，，，，，，可溶性固形物含量12-17%，，，，，，，，品质极上，，，，，，，，果实极耐贮藏。。。。。
碰压伤
果实受碰撞或表力挤压而造成的危险。。。。。
刺伤
果皮被刺破造成的危险。。。。。

质量要求
感官个性指标
应切合表1划定。。。。。


理化指标


检验步骤
可溶性固形物含量(%)     GB/T 10650 中附录B
GB/T 10650-2008 鲜梨


京都电子KEM 数显手持糖量计(手持折光仪) BX-1
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=966
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