NY/T 1509-2017 绿色食品 芝麻及其制品

领域
本尺度划定了绿色食品芝麻及其制品的分类、要求、检验规定、标签、包装、运输和贮存。。。。。。。
本尺度合用于绿色食品芝麻及芝麻酱、芝麻糊等制品，，，，，，不合用于芝麻油和芝麻糖。。。。。。。

分类
芝麻类
分为白芝麻、黑芝麻、其他纯色芝麻、其他杂色芝麻及脱皮芝麻等。。。。。。。
芝麻制品类
分为芝麻酱、芝麻糊(粉)等。。。。。。。

要求
环境
应切合 NY/T 391 的要求。。。。。。。
出产和加工
出产过程中农药的使用
依照 NY/T 393 的划定执行。。。。。。。
出产过程中肥料的使用
依照 NY/T 394 的划定执行。。。。。。。
原料和辅料
应切合有关绿色食品尺度的要求。。。。。。。
加工过程
依照 GB 14881 的划定执行。。。。。。。
食品增长剂
依照 NY/T 392 的划定执行。。。。。。。

感官
应切合表1的要求。。。。。。。


理化指标
应切合表2的要求。。。。。。。




检验步骤
过氧化值(以脂肪计)，，，，，，g/100g          GB 5009.227
GB 5009.227-2016 食品安全国度尺度 食品中过氧化值的测定
酸价(以脂肪计)，，，，，，mg/g          GB 5009.229
GB 5009.229-2016 食品安全国度尺度 食品中酸价的测定


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