DB41/T 607-2009 罐藏黄桃果内容量等级

领域
本尺度划定了罐藏黄桃果实的分级、判定步骤、检验规定、包装。。。。。
本尺度合用于河南省罐藏黄桃果实的出产和造罐企业原料收购的等级划分。。。。。

分级
根基要求
果实齐全优良，，，，，，，成熟，，，，，，，新鲜清洁，，，，，，，无病虫风险景象，，，，，，，无不正常表来水分，，，，，，，无异味。。。。。裂果、碰压伤、磨伤、雹伤等机械伤总面积不大于0.5cm²。。。。。果实圆形或短椭圆形、端正、对称或较对称。。。。。果实平坦，，，，，，，果皮黄色橙黄色，，，，，，，拥有本种类应有的韵味特点。。。。。
果实大幼等级
果实大幼等级划分见表1。。。。。


果实品质等级
果实品质等级划分见表2。。。。。

* 果实可溶性糖含量与可滴定酸含量的比值。。。。。

卫生指标
卫生指标依照 NY 5112 执行。。。。。

判定步骤
取祥步骤
依照 GB/T 8855 执行。。。。。
检验法式
依照 GB/T 10651 执行。。。。。

检验步骤
可溶性固形物的测定
依照 GB/T 12295 执行。。。。。
GB/T 12295-1990 水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的测定 折射仪法 已经废止。。。。。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法


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