GB/T 26906-2011 樱桃质量等级

领域
本尺度划定了樱桃的质量要求、检验步骤、检验规定和包装与标志等。。。。。。
本尺度合用于甜樱桃的质量分级，，，，，，不合用于中国樱桃和欧洲酸樱桃。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本尺度。。。。。。
寒害  cold injury
冰点以上不合适的低温造成就实产生的变色、变味、表表出现凹陷性黑点等景象。。。。。。
冻害  frozen injury
冰点或冰点以下低温以至果实结冰所造成的中伤。。。。。。
畸形果  malformation
发育异常，，，，，，不拥有本种类固有果形特点的果实。。。。。。
磨伤  rubbing
果皮表表受枝、叶或果实等磨擦而形成的伤痕。。。。。。
果锈  russetting
由表部环境或药害导致果皮形成的无光泽的暗褐色木栓化薄层或点状物。。。。。。
日灼  sunscald
日烧
果实表表因受强骄阳光照射而形成的变色斑块，，，，，，轻者出现桃红色或稍微发白，，，，，，严沉者造成黄褐色。。。。。。
机械伤  mechanical damage
因机械表力所造成的危险，，，，，，如碰伤、擦伤和挤压伤等。。。。。。

质量要求
等级
根基要求
所有等级的樱桃均应切合下列根基要求:
逐一起一种类，，，，，，拥有该种类固有的特点，，，，，，种类不混合。。。。。。
逐一果实新鲜干净，，，，，，无异常表来水分，，，，，，无异味，，，，，，无腐臭、病虫害、寒害和冻害。。。。。。
逐一拥有适于市场或贮藏要求的成熟度。。。。。？？？？？？？扇苄怨绦挝锖看锏礁弥掷喙逃械母鲂(部门樱桃种类的可溶性固形物均匀含量拜见附录A)。。。。。。
等级划分
在切合根基要求的前提下，，，，，，樱桃分为特级、一级和二级，，，，，，各等级应切合表1的划定。。。。。。


卫生要求
卫生要求应切合 GB 2762 和 GB 2763 的有关划定。。。。。。

检验步骤
可溶性固形物检验
用折光仪测定果实可溶性固形物的含量(不少于30个果实)，，，，，，纪录并推算均匀值，，，，，，保留一位幼数。。。。。。

附录A  (资料性附录)
部门甜樱桃种类的可溶性固形物均匀含量



京都电子KEM 台式控温型折光仪/可溶性固形物测定仪 RA-600
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=884
京都电子KEM 数显手持式糖度计/可溶性固形物测定计 BX-1
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=966