T/CBIA 002-2017 运动饮料

领域
本尺度划定了运动饮料的术语和界说、技术要求、试验步骤、检验规定、标志、包装、运输和贮存。。。。。。。
本尺度合用于 GB/T 10789 及3.1界说的预包装运动饮料。。。。。。。
本尺度不合用于特殊炊事用食品。。。。。。。

术语和界说
GB/T 10789 界定的以及下列术语和界说合用于本文件。。。。。。。
运动饮料  sports beverage
营养成分及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，，，，，能为机体补充水分、电解质、能量和(或)有助于运动后机体复原，，，，，可被迅速吸收的预包装液体制品。。。。。。。
注: 本尺度界说的运动饮料不属于特殊炊事用食品。。。。。。。
电解质  electrolyte
溶化时形成的电离成分拥有维持人体正常生理职能的物质，，，，，如钠盐、钾盐等可溶性盐类。。。。。。。

技术要求
原辅资料要求
应切合相应的尺度和有关划定。。。。。。。
不得增长世界反兴奋剂机构(WADA)、中国反兴奋剂中心最新版划定的禁用物质和国度有关部门颁布的最新版《兴奋剂目录》中的物质。。。。。。。

感官要求
应切合表1的划定。。。。。。。


理化要求
应切合表2的划定。。。。。。。

需稀释、冲调饮用的产品，，，，， 按标签标注的稀释倍数加水混匀后，，，，， 理化指标应切合表2的划定。。。。。。。
食品安全要求
应切合 GB 7101 的划定。。。。。。。

试验步骤
理化检验
可溶性固形物
按 GB/ T 12143 划定的步骤测定。。。。。。。
GB/T 12143-2008 饮料通用分析步骤-饮猜中可溶性固形物的测定步骤(折光计法)


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