GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)

领域
本尺度划定了碳酸饮料(汽水)的产品分类、技术要求、试验步骤、检验规定、标志、包装、运输和贮存。。。。。。
本尺度合用于碳酸饮料(汽水)。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本尺度。。。。。。
碳酸饮料(汽水)  carbonated beverages
在肯定前提下充入二氧化碳气的饮料，，，，，，不蕴含由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料。。。。。。

产品分类
果汁型碳酸饮料
含有肯定量果汁的碳酸饮料，，，，，，如橘汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。。。。。。
果味型碳酸饮料
以果味香精为重要香气成分，，，，，，含有少量果汁或不含果汁的碳酸饮料，，，，，，如橘子味汽水、柠檬味汽水等。。。。。。
可乐型碳酸饮料
以可乐香精或类似可乐果香型的香精为重要香气成分的碳酸饮料。。。。。。
其他型碳酸饮料
除上述三类以表的碳酸饮料，，，，，，如苏汲水、盐汽水、姜汁汽水、沙士汽水等。。。。。。

技术要求
感官要求
应拥有反映该类产品特点的表观、滋味，，，，，，不得有异味、异臭和表来杂物。。。。。。
理化指标
应切合表1的划定。。。。。。


理化指标
二氧化碳气容量
减压器法(通例检测法)
将碳酸饮料样品瓶(罐)用减压器上的针头刺穿瓶盖(或罐盖)，，，，，，旋盛开气阀排气，，，，，，待压力表指针回归后，，，，，，立即关关放气阀，，，，，，将样品瓶(或罐)往复剧烈振摇约40s，，，，，，待压力不变后，，，，，，记下兆帕数(取幼数后两位)。。。。。。旋盛开气阀，，，，，，随即打开瓶盖(或罐盖)，，，，，，用温度计丈量容器内液体的温度。。。。。。
凭据测得的压力和温度，，，，，，查碳酸气吸收系数，，，，，，即得二氧化碳气容量的容积倍数(拜见附录A)。。。。。。

附录A  (资料性附录)
碳酸气吸收系数表
碳酸气吸收系数表见表A.1。。。。。。







京都电子KEM 全自动碳酸饮料二氧化碳气容量测定仪 GVA-710
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