DBS 23/003-2025 食品安全处所尺度 白桦树汁

领域
本尺度划定了白桦树汁的术语与界说、要求、检验步骤、出产加工过程的卫生要求及标志。。。。。。
本尺度合用于界说的白桦树汁。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本尺度。。。。。。
白桦树汁
在白桦(Betula platyphylla Suk.)树干钻孔后，，，，，，网络其天然流出的汁液，，，，，，经过滤、速冻和(或)杀菌(灭菌或除菌)等工艺加工造成的产品。。。。。。

要求
原料要求
白桦树汁液：无色或略带微黄色的通明液体，，，，，，无正常视力可见表来异物，，，，，，拥有白桦树汁液特有的幽香味，，，，，，无异味。。。。。。
感官要求
感官要求应切合表1的划定。。。。。。


理化指标
理化指标应切合表2的划定。。。。。。


检验步骤
可溶性固形物(20℃，，，，，，折光计法)/%     ≥ 0.5     GB/T 12143
GB/T 12143-2008 饮料通用分析步骤


京都电子KEM 台式数字式折光仪 RA-600
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=884
京都电子KEM 手持式数显糖度计 BX-1
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=966