T/ZZB 0474-2018 破壁灵芝孢子粉

领域
本尺度划定了破壁灵芝孢子粉的术语和界说、根基要求、技术要求、检验步骤、检验规定、标志、包装、运输、贮存、质量承诺与服务。。。。。。。
本尺度合用于以去壁技术出产的破壁灵芝孢子粉全产业链的保健食品出产、质量节造。。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本尺度。。。。。。。
灵芝孢子粉
为多孔菌科真菌赤芝Ganoderma Lucidum (Leyss.ex Franch.) Karst的子实体发育产生，，，，，，，在成熟时弹射、采收、除去杂质并干燥的孢子。。。。。。。
破壁灵芝孢子粉
取灵芝孢子粉原料去瘪去杂，，，，，，，选取挤压、碾磨、剪怯注气流粉碎等方式将孢子破壁后经萃取和提取去除壁壳、浓缩干燥等工艺造得的产品。。。。。。。

根基要求
研发技术
选用2000倍以上扫描电子显微镜对灵芝孢子粉原料及破壁后孢子的状态结构特点进行观察分析测算，，，，，，，通过钻研试验设计步骤，，，，，，，分析得率及功效性成分转移率等，，，，，，，并进行验证，，，，，，，确定去瘪、破壁、去壁等工艺的最佳参数。。。。。。。
原料要求
选用经省级以上农业部门鉴定的灵芝种类。。。。。。。选用在路地产区、国度生态原产地；；；；；；；で蚧蚬鹊乩肀曛静繁；；；；；；；さ那蛟耘啵，，，，，，获得有机认证的灵芝孢子粉原料。。。。。。。
原料要求应切合表1的划定。。。。。。。


出产工艺
选取去瘪去杂防氧化的前处置工艺，，，，，，，经超音速气流等破壁，，，，，，，再对破壁后的灵芝孢子粉进行萃取和提取、分离去壁、浓缩干燥、包装。。。。。。。
出产环境
破壁、浓缩物干燥、内包装等出产环境应切合 GB 50457 十万级干净车间尺度要求。。。。。。。
检测能力
应建设2000倍以上扫描电子显微镜、电感耦合等离子体质谱仪、高效液相色谱仪(蒸发光散射检测器)、紫表可见分光光度计等检测仪器设备，，，，，，，具备铅、镉、砷、汞、铜、铬、镍等沉金属及有害元素以及功效性成分含量、指纹图谱等的检测能力。。。。。。。

产品技术要求
质量要求
应切合表2的划定。。。。。。。


安全要求
应切合表3的划定。。。。。。。


净含量
按国度质量监督检验检疫总局令[2005]年第75号《定量包装商品计量监督治理法子》执杏祝。。。。。。

检验步骤
水分
按 GB 5009.3 划定的步骤测定。。。。。。。
GB 5009.3-2016 食品安全国度尺度 食品中水分的测定


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