QB/T 5941-2023 叶黄素酯及其制品

领域
本文件划定了叶黄素酯及其制品的感官、理化和食品安全的要求，，，，，，，描述了相应的试验步骤，，，，，，，划定了检验规定、标志、包装、运输和贮存的内容，，，，，，，同时给出了便于技术划定的产品分类。。。。。。。。
本文件合用于作为食品原料使用的叶黄素酯及其制品的出产、检验和销售。。。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本文件。。。。。。。。
叶黄素酯  lutein esters
以万寿菊花为原料，，，，，，，经脱水粉碎、溶剂提取、低分子质量醇纯化和真空浓缩等步骤出产而成的产品。。。。。。。。
叶黄素酯制品  lutein esters products
以叶黄素酯为原料，，，，，，，经增长辅料、食品增长剂造得的低浓度叶黄素酯产品。。。。。。。。

产品分类
按产品性质分为叶黄素酯和叶黄素酯制品。。。。。。。。
叶黄素酯制品按产品状态分歧分为液体和固体。。。。。。。。

要求
感官要求
应切合表1的划定。。。。。。。。


理化指标
应切合表2的划定。。。。。。。。


食品安全要求
溶剂残留
应切合表3的划定。。。。。。。。


传染物限量
应切合表4的划定。。。。。。。。


微生物限量
应切合表5的划定。。。。。。。。


食品增长剂
叶黄素酯制品的食品增长剂使用应切合 GB 2760 的划定。。。。。。。。

试验步骤
水分
按 GB 5009.3 测定。。。。。。。。
GB 5009.3-2016 食品安全国度尺度 食品中水分的测定


京都电子KEM 容量法卡尔·费休水分测定仪 MKV-710S
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=997