T/XYSCY 0001-2022 信阳山茶油

领域
本尺度划定了信阳山茶油的术语和界说、分类、特点指标、质量要求、可追忆信息、检验步骤、检验规定、标签、包装、贮存、运输和销售。。。。。
本尺度合用于信阳山茶油的出产、检验及销售。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本文件。。。。。
信阳山茶油  Xinyang oil-tea camellia seed oil
以信阳市及周边区域内种植出产的油茶籽为原料，，，，，，，，通过压榨法等工艺造取的，，，，，，，，切合本文件要求的油茶籽油。。。。。
油茶籽原油  crude oil-tea camellia seed oil
选取油茶籽直接造取的未经过精辟的油品。。。。。
制品山茶油  finished product oil-tea camellia seed oil
油茶籽原油经精辟后得到的制品油。。。。。

分类
依照品质分为油茶籽原油和制品山茶油。。。。。

特点指标
信阳山茶油的特点指标见表1。。。。。


质量要求
信阳油茶籽原油质量指标
信阳油茶籽原油的质量指标见表2。。。。。


信阳制品山茶油质量指标
信阳制品山茶油的质量指标见表3。。。。。




食品安全要求
食品安全指标按 GB 2716 和国度有关尺度、划定执行。。。。。
其他
信阳山茶油中不得掺有其他油脂，，，，，，，，不得增长任何香精和香料。。。。。

可追忆信息
油茶籽原料信息
供给方应提供油茶籽原料信息，，，，，，，，见附录A。。。。。
山茶油出产信息
纪录出产过程中原料的信息，，，，，，，，并与"油茶籽原料信息"的信息关联和对应。。。。。
纪录山茶油出产过程中有关追忆的各项数据，，，，，，，，蕴含辅料和拔除物使用的纪录。。。。。
可追忆留样
选取适当贮存前提，，，，，，，，对出产的油茶籽原油和山茶油制品油做批次留样，，，，，，，，作为追忆备查。。。。。留样的保留期限至少到山茶油保质期实现。。。。。

检验步骤
相对密度：按 GB/T 5526 执行。。。。。
GB/T 5526-2024 动植物油脂 相对密度的测定
酸价：按 GB 5009.229 执行。。。。。
GB 5009.229-2016 食品安全国度尺度 食品中酸价的测定
过氧化值：按 GB 5009.227 执行。。。。。
GB 5009.227-2023 食品安全国度尺度 食品中过氧化值的测定


京都电子KEM 数字密度计法相对密度测定仪 DA-840
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京都电子KEM 电位滴定法全自动电位滴定仪 AT-710S
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