T/AAGS 004-2020 安徽好粮油 油茶籽油

领域
本文件确立了油茶籽油的术语和界说、质量要求、食品安全要求、追忆信息、检验步骤、检验规定、标签标识以及包装贮存和运输的要求。。。。。。。。
本文件合用于以安徽省现辖行政区域内出产的油茶籽为原料，，，，，经压榨或浸出等工艺加工而成的食用商品油。。。。。。。。

术语和界说
GB/T 11765 和 LS/T 3249 界定的以及下列术语和界说合用于本文件。。。。。。。。
安徽好粮油 油茶籽油  the grain & oil products in Anhui：oil-tea camellia seed oil
以安徽省现辖行政区域内出产的油茶籽为原料，，，，，经压榨或浸出等工艺加工而成的切合本文件要求的食用商品油。。。。。。。。

质量要求
原料和工艺要求
原料应切合 GB/T 37917 质量要求。。。。。。。。
质量指标
“安徽好粮油 油茶籽油” 质量指标应切合表1和表2的要求。。。。。。。。


特点指标
脂肪酸组成应切合表3的要求。。。。。。。。




食品安全要求
按 LS/T 3249 的划定执行。。。。。。。。

追忆信息
供给方提供的追忆信息，，，，，应切合表4的要求。。。。。。。。


检验步骤
酸价检验：按 GB 5009.229 执行。。。。。。。。
GB 5009.229-2016 食品安全国度尺度 食品中酸价的测定
过氧化值检验：按 GB 5009.227 执行。。。。。。。。
GB 5009.227-2023 食品安全国度尺度 食品中过氧化值的测定


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