GB 1886.232-2016 食品安全国度尺度 食品增长剂 羧甲基纤维素钠

领域
本尺度合用于以纤维素、氢氧化钠及氯乙酸或其钠盐为重要原料造得的食品增长剂羧甲基纤维素钠。。。。。

分子式、结构式和相对分子质量
分子式
[C₆H₇O₂(OH)_x(OCH₂COONa)_y]_n
n: 聚合度
x: 1.5~2.8
y: 取代度，，，，，，，，0.2~1.5
x+y=3.0
结构式

相对分子质量
n约为100时，，，，，，，，>17000(按2013年国际相对原子质量)

技术要求
感官要求
感官要求应切合表1的划定。。。。。

理化指标
理化指标应切合表2的划定。。。。。


附录 A  检验步骤
A.8 氯化物的测定
步骤撮要
试样溶于水，，，，，，，，用硝酸银尺度滴定溶液滴定，，，，，，，，用电位计批示终点。。。。。溶液中参与过氧化氢以降解溶液黏度。。。。。

试剂与资料
硝酸。。。。。
过氧化氢。。。。。
硝酸银尺度滴定溶液: c(AgNO3)=0.1mol/L。。。。。

仪器与设备
电位滴定仪: 配银电极和鼓和甘汞电极(双盐桥)。。。。。
微量滴定管: 10mL。。。。。

分析步骤
称取经105℃±2℃干燥2h的2g试样，，，，，，，，精确至0.0002g，，，，，，，，置于250mL烧杯中，，，，，，，，加100mL水和5mL过氧化氢。。。。。将烧杯置于蒸汽浴中加热，，，，，，，，间歇搅拌以获得不黏稠的溶液。。。。。若是20min后溶液黏度还未齐全降解，，，，，，，，再加5mL过氧化氢并加热直到降解齐全。。。。。冷却烧杯，，，，，，，，加100mL水和10mL硝酸，，，，，，，，置于电位滴定仪的磁力搅拌器上，，，，，，，，用微量滴定管滴加硝酸银尺度滴定溶液至电位终点。。。。。

了局推算
氯化物含量(以NaCl计)的质量分数w₂计，，，，，，，，按式(A.5)推算:

式中:
c  ———硝酸银尺度溶液浓度，，，，，，，，单元为摩尔每升(mol/L)；；；；；；；；
V  ———硝酸银尺度滴定溶液的体积，，，，，，，，单元为毫升(mL)；；；；；；；；
M ———氯化钠的毫摩尔质量，，，，，，，，单元为克每毫摩尔(g/mmol)(M=0.05845)；；；；；；；；
m ———试样的质量,单元为克(g)。。。。。
推算了局暗示到幼数点后一位。。。。。取两次平行测定了局的算术均匀值为测定了局，，，，，，，，两次平行测定了局的绝对差值不大于0.06%。。。。。


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