DB22/T 990-2018 吉林白蜜

领域
本尺度划定了吉林白蜜的术语界说、要求、试验步骤、包装、标识、贮存和运输。。。。。。。。
本尺度合用于采自长白山地域吉林白蜜的出产。。。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本文件。。。。。。。。
吉林白蜜  white honey of Jilin
由蜜蜂采集长白山区蜜源植物椴树、胡枝子等的花蜜、排泄物或蜜露出产的色彩较浅，，，，，，呈水白色、白色、特浅琥珀色或结晶后呈白色、乳白色的天然蜂蜜。。。。。。。。

要求
感官要求
色泽
水白色、白色、特浅琥珀色或乳白色。。。。。。。。
气味
拥有长白山区椴树、胡枝子等蜜源植物特有的花香味，，，，，，无异味。。。。。。。。
滋味
口感绵软，，，，，，口味甜润。。。。。。。。
状态
通明或半通明粘稠的液体，，，，，，结晶后细腻，，，，，，呈油脂状，，，，，，颗粒藐幼。。。。。。。。
杂质
无死蜂、幼虫、蜡屑及其它肉眼可见杂质或增长剂。。。。。。。。
理化要求
理化要求见表1。。。。。。。。


安全卫生要求
应切合 GB 14963 的划定。。。。。。。。
真实性要求
蜂蜜中不得增长任何当前明确或不明确的增长物。。。。。。。。
碳-4植物糖含量选取 GB/T 18932.1 的步骤试验时，，，，，，试验了局X(蜂蜜中碳-4 植物糖的百分含量)不得大于7。。。。。。。。

试验步骤
理化检验
水分
按 SN/T 0852 划定的步骤。。。。。。。。
SN/T 0852-2012 进出口蜂蜜检验规程


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