DB4452/T 3-2021 地理标志产品 普宁蕉柑

领域
本文件划定了地理标志产品普宁蕉柑的术语和界说、保唬；；；；；；ち煊颉⒊霾际酢⒉芬蟆⒓煅椴街琛⒓煅楣娑ā⒈曛尽⒈昵啊⒃耸洹⒅妗！。。。
本文件合用于原国度质量监督检验检疫总局布告[2005]年第180号核准保唬；；；；；；さ牡乩肀曛静菲漳蕉柑。。。。。
注：在不引起混合的情况下，，，，，，，本文件中的“尺度化文件”简称为“文件”。。。。。

术语和界说
GB/T 17924 界定的以及下列术语和界说合用于本文件。。。。。
普宁蕉柑  Punin tankan
指成长于地理标志产品治理领域内的蕉柑，，，，，，，拥有丰产、果大、质优、耐贮藏蹬着点，，，，，，，单果沉120g～180g，，，，，，，果皮橙红鲜艳，，，，，，，肉质柔软化渣，，，，，，，糖分高，，，，，，，韵味酸甜适口，，，，，，，容易剥皮，，，，，，，少核，，，，，，，可溶性固形物10%以上。。。。。蕉柑(Tankan)，，，，，，，别号招柑、桶柑，，，，，，，属芸香科柑桔属宽皮柑桔类，，，，，，，是柑橙天然杂交种。。。。。

地理标志产品保唬；；；；；；ち煊
地理标志产品普宁蕉柑的保唬；；；；；；ち煊蛳抻诘乩肀曛静分卫聿棵牌揪荨兜乩肀曛静繁；；；；；；；；せā泛俗嫉牧煊，，，，，，，蕴含广东省普宁市全境(不含普侨镇)。。。。。

出产技术
场地选择
场地应选择海拔高度300m以下，，，，，，，排灌前提优良的平地水田或丘陵山地(坡度不超过25?)，，，，，，，泥土pH值在5.5～6.5，，，，，，，与老柑桔园应距离1000m以上的距离。。。。。裁减老柑桔园，，，，，，，沉新种植蕉柑，，，，，，，场地应轮作水稻一年以上。。。。。
场地建设
平地、水田蕉柑园的建园
平地、水田蕉柑园的排灌系统
应设置三级排灌沟，，，，，，，即围园沟、灌水沟、畦沟，，，，，，，三级排灌沟应逐级加深加宽，，，，，，，保障排灌畅达。。。。。
建园方式
深沟蓄水式
在地下水位较高，，，，，，，难排灌的处所选取这种方式，，，，，，，按株行距定点起畦挖沟，，，，，，，在畦面筑高0.35m，，，，，，，直径1m的“柑兜”(植墩)，，，，，，，畦沟面宽0.4m，，，，，，，底宽0.35m，，，，，，，深0.2m，，，，，，，先形成浅沟低畦，，，，，，，以来逐步加深，，，，，，，建成深沟蓄水式，，，，，，，沟深0.6m～0.8m，，，，，，，沟内终年蓄水。。。。。
筑墩培畦式
在排灌方便，，，，，，，泥土前提较好的处所选取，，，，，，，按株行距定点筑高0.4m、宽1m的土墩，，，，，，，柑苗种于土墩顶，，，，，，，其余处地点第一、二年间种水稻，，，，，，，水稻收割后逐次客土加大畦面，，，，，，，形成深浅沟式治理。。。。。
低畦浅沟式
在地下水位较低，，，，，，，排灌方便的处所选取，，，，，，，按株行距定点筑高于畦面0.2m，，，，，，，宽1m的低矮土墩，，，，，，，畦沟宽0.4m，，，，，，，深0.1m，，，，，，，沟内不蓄水，，，，，，，旱时引水灌溉，，，，，，，灌后即排。。。。。
丘陵、山地蕉柑园的建园
灌溉系统
丘陵、山地蕉柑园不足水资源的，，，，，，，应先建好山塘、蓄水池，，，，，，，种好水源林，，，，，，，而后挖好环山沟、排洪沟、蓄水沟。。。。。
有充足水资源的可沟灌或管路灌溉，，，，，，，有前提的可装置喷灌、滴灌系统。。。。。
构筑水平梯田
梯田要求等高，，，，，，，梯田向内倾斜，，，，，，，梯壁要牢固。。。。。先测定等高线，，，，，，，沿等高线构筑田埂，，，，，，，并结合挖定植穴或植沟。。。。。
山坑田建园
凭据山坑集雨面积大幼，，，，，，，按地形构筑环山排洪沟，，，，，，，预防山洪暴发冲毁柑园。。。。。
定植
种类
南3号蕉柑、孚优选蕉柑、粤丰蕉柑(85-2)。。。。。
功夫
苗木新梢齐全老熟后即可定植。。。。。春植在4月下旬至5月上旬，，，，，，，夏植7月，，，，，，，秋冬植10月至11月。。。。。
密度
水田蕉柑种植(100～120)株/667m²，，，，，，，丘陵、山地蕉柑种植(80～100)株/667m²。。。。。
苗木质量
应切合 GB/T 9659 的划定。。。。。
步骤
苗木按大幼分级，，，，，，，分区种植。。。。。将苗木放于柑兜中心，，，，，，，根群天然伸展，，，，，，，覆上碎土，，，，，，，用干爽细土填塞根际间空地，，，，，，，均匀压实。。。。。栽植深度以嫁接口露出兜面5cm为宜。。。。。浇足定根水，，，，，，，维持湿润，，，，，，，设支柱护苗，，，，，，，直至成活。。。。。
治理
遇气象晴热或北风剧烈，，，，，，，应实时灌水，，，，，，，维持泥土湿润。。。。。植株成活前只淋水不淋肥，，，，，，，成活后才薄肥勤施，，，，，，，做好树盘复盖及疏芽定梢。。。。。
田间治理
泥土治理
丘陵、山地蕉柑园种植后2年～3年内，，，，，，，应吩熠对种植穴或植沟以表的园土进行深翻扩穴压绿，，，，，，，功夫在秋梢充分转绿后进行，，，，，，，扩穴深度50cm～60cm。。。。。定植后1年～2年的少幼生柑园，，，，，，，树冠滴水线表可间种绿叶蔬菜、豆类。。。。。柑树封行前，，，，，，，夏秋季尝试生草法，，，，，，，在树冠滴水线表种植日本耳草、白花霍香蓟等阔叶类浅根性草种，，，，，，，于9月～10月份收割草料盖于畦面。。。。。采果后柑园进行中耕除草，，，，，，，中耕深度：山地柑园深15cm，，，，，，，水田柑园10cm。。。。。并于每年采果后进行中耕除草、培土、客土，，，，，，，增厚土层。。。。。
施肥
准则
多用沤造腐熟的有机肥和微生物有机肥，，，，，，，不用、罕用无机肥，，，，，，，多元素平衡施肥，，，，，，，预防偏施氮肥。。。。。少幼树以勤施薄肥为准则，，，，，，，以氮肥为主，，，，，，，共同施用磷、钾肥，，，，，，，施肥量随树体长大而增长。。。。。了局树要氮、磷、钾结合，，，，，，，施好促梢、壮梢、花芽分化、保唬；；；；；；ū９屎妥彻省！。。。把稳旱、灌、涝、排。。。。。
功夫和施肥量
少幼树施肥
少幼树施肥要勤施薄施，，，，，，，以氮肥为主，，，，，，，共同施用磷、钾肥，，，，，，，沉点造就春、夏、秋梢，，，，，，，每次梢施肥2次，，，，，，，顶芽自剪至新梢转绿前根表追肥2次。。。。。
水田蕉柑株施纯氮第一年为32g，，，，，，，第二年为65g，，，，，，，丘陵山地蕉柑株施纯氮第一年为48g，，，，，，，第二年为96g。。。。。
并按N:P₂O₅:K₂O = 1:0.5:0.8比例施氮、磷、钾肥。。。。。
了局树施肥
了局树重要以预计产量来确定施肥量，，，，，，，通常每出产1000kg果实需施纯氮8kg～10kg。。。。。氮、磷、钾比例为1:0.5:0.8，，，，，，，速效肥与有机肥结合，，，，，，，增施饼肥1.5kg～2.0kg，，，，，，，分3次～4次施下。。。。。
了局树的施肥时期重要凭据物候期、了局量、结岳阳料种类、树龄、树势等情况铺排，，，，，，，按秋、冬沉施，，，，，，，春轻施，，，，，，，夏补施的准则施用。。。。。
步骤
施肥有泥土施肥和壹喷施肥两种。。。。。以泥土施肥为主，，，，，，，壹喷施肥为辅。。。。。
排灌水
蕉柑排灌水总的准则是：春湿、夏排、秋灌、冬控。。。。。春季维持泥土湿润不积水。。。。。夏季防涝排积，，，，，，，降低地下水位；；；；；；；；遇高温干旱则活水浅灌，，，，，，，浅沟旱管柑园晚灌晨排。。。。。秋季维持泥土湿润，，，，，，，遇秋旱实时灌水、淋水和深沟蓄水。。。。。冬季在“冬至”以来不灌水，，，，，，，维持泥土稍为干爽，，，，，，，畦面不淋水，，，，，，，柑沟降低水层，，，，，，，维持肯定水位。。。。。丘陵山地蕉柑园要把稳放秋梢期的供水和果实发育中后期的供水，，，，，，，确保柑园供水合适。。。。。
整形和建剪
少幼树
整形
整形从苗圃起头，，，，，，，在主干上造就3条主枝，，，，，，，主枝散布均匀，，，，，，，夹角为40?～45?。。。。。
抹芽控梢
蕉柑春梢不抹除，，，，，，，任其成长；；；；；；；；夏梢：一年生柑在“幼满”至“芒种”放夏梢，，，，，，，二年生柑放二次夏梢，，，，，，，第一次在“幼满”，，，，，，，第二次在“大暑”，，，，，，，夏梢采取“去早留迟，，，，，，，去长留中，，，，，，，适当建剪”的法子，，，，，，，放梢前每3d～4d抹除嫩梢一次，，，，，，，待全园有80%以上的植株，，，，，，，每株有70% 新梢萌发时才统一放夏梢；；；；；；；；秋梢放梢期在“处暑”后至“白露”，，，，，，，放梢前，，，，，，，对夏梢留20cm进行短截，，，，，，，待全园有80%以上植株，，，，，，，植株上70%夏梢已萌发3 条以上新梢时即可放秋梢。。。。。山地柑园水分不及，，，，，，，可适当提早放梢；；；；；；；；冬梢应通过肥水调节，，，，，，，节造其萌发。。。。。
疏梢定梢
当新梢长至6cm左右时，，，，，，，进行疏梢，，，，，，，每条基枝留夏梢2条～3条、秋梢3条～4条。。。。。
了局树
疏除过旺的营养春梢
花蕾露白后至着花前，，，，，，，及早疏除了局母枝上部过长过旺的无花春梢；；；；；；；；剪除部门过长过旺的单顶花枝，，，，，，，对树冠上部过长过旺的无花枝组，，，，，，，从秋梢基部剪除。。。。。
巧控夏梢，，，，，，，造就秋梢
夏梢抽发期，，，，，，，对无果枝组萌发的夏梢在树冠中下部可适量放独条夏梢，，，，，，，通常3年～5年生柑树留放15条～20条，，，，，，，6年生以上柑树30条～35条。。。。。有果枝组的夏梢实时抹除；；；；；；；；或摘去有叶嫩梢，，，，，，，留无叶枝段，，，，，，，到预约放秋梢时期为止。。。。。放秋梢功夫：少幼了局树、了局少的壮旺树，，，，，，，“处暑”前后放梢；；；；；；；；了局多、树势弱者，，，，，，，“立秋”前后放梢；；；；；；；；盛产期树龄大的柑树“大暑”后放梢。。。。。放梢前10d做好夏季建剪，，，，，，，对留放的夏梢全数剪去；；；；；；；；对衰退枝组和长春梢进行短截；；；；；；；；剪去丛欷单顶果、幼果、畸型果和病虫果，，，，，，，以果换梢。。。。。
冬季建剪
采果要“一果二剪”，，，，，，，剪除了局枝、回缩了局枝组；；；；；；；；剪去枯枝，，，，，，，病虫枝。。。。。对初了局树的建剪宜轻，，，，，，，随着树龄的增长，，，，，，，对封行封株柑园，，，，，，，应回缩株间、行间交叉枝，，，，，，，疏剪树冠顶部过高、或已衰退的大枝，，，，，，，压顶开天窗。。。。。
促花保果
推进花芽分化
造就壮实充实的了局母枝
2年～3年生少幼树，，，，，，，每株秋梢要达到120条～150条；；；；；；；；4年生以上柑树，，，，，，，每株要达到200条～250条。。。。。秋梢长度为20cm～25cm，，，，，，，充实壮实，，，，，，，无病虫害，，，，，，，不抽发秋梢叠和冬梢。。。。。
造水促花
秋梢老熟后合理控水，，，，，，，“冬至”后严格造水。。。。。水田柑在采果后开挖排水沟，，，，，，，丘陵山地柑结合深翻改土。。。。。造水水平：叶片显著退淡，，，，，，，晴天中午微卷曲，，，，，，，并预防落叶。。。。。
断根、环割促花
丘陵山地酸桔砧的青壮年偏旺树，，，，，，，可选用断根、环割或药剂处置促花。。。。。断根于树冠滴水线表两侧挖深15cm～20cm，，，，，，，长50cm，，，，，，，宽20cm的槽沟，，，，，，，堵截部门吸收根或侧根，，，，，，，晒至叶片微卷曲；；；；；；；；环割于11月下旬～12月中旬，，，，，，，或秋梢充分转绿后，，，，，，，用敏感幼刀环割主枝，，，，，，，割断皮层1 圈，，，，，，，不伤木质部；；；；；；；；药剂处置在秋梢转绿后，，，，，，，喷15%多效唑可湿性粉剂300倍液1次～2次，，，，，，，相隔25d。。。。。
保唬；；；；；；ū９
在做好肥水治理和节造夏梢等治理的基础上，，，，，，，可选用环割或药剂保果。。。。。
疏果
蕉柑按叶果比60:1节造了局量，，，，，，，当令进行疏果。。。。。在生理落果后起头，，，，，，，沉点是在夏剪促发秋梢时，，，，，，，疏去丛欷大果、病虫果，，，，，，，7月中旬横径在2.5cm以下的幼果全数疏除。。。。。
病虫害综合防治
防治指标
以农业措施为基础，，，，，，，提倡生物防治辅以化学防治步骤，，，，，，，将害虫的数量和为害率节造在经济风险的水平以下，，，，，，，达到生态相对平衡。。。。。
病虫害防治准则
——应贯彻“以防为主，，，，，，，综合防治”的植保方针。。。。。
——提倡生物防治，，，，，，，提倡出产绿色环保果品。。。。。
——应抓住病害初发期或害虫低龄期，，，，，，，选用有效药剂防治。。。。。
——把稳轮换用药，，，，，，，预防病虫产生抗药性。。。。。
——不应使用高毒和高残留农药以及国度不容在柑橘上使用的农药。。。。。
合理使用农药
按 GB/T 8321 的划定执杏祝。。。。
重要病虫害的防治
拜见附录A、附录B。。。。。
采收
功夫
1月上旬至下旬。。。。。
工具
果剪、建机剪、塑料桶、竹篮、箩筐、人字梯、运输车等，，，，，，，竹篮和箩筐应以软纸或编织物作垫。。。。。
步骤
柑果采收前10d，，，，，，，柑园应终场灌水。。。。。采摘应在晴天露水干后，，，，，，，雨天、大北风天或霜冻期不成采收。。。。。遇雨应在雨终场后3d～5d才采收。。。。。
采摘应轻采、轻放、轻运，，，，，，，预防机械危险。。。。。要“一果二剪”，，，，，，，果蒂剪平，，，，，，，先熟先采，，，，，，，吩熠采收，，，，，，，预防不正常落叶。。。。。

产品要求
规格指标
单果质量
120g～180g。。。。。
果实横径
应切合表1的划定。。。。。


感官指标
应切合表2划定。。。。。


理化指标
应切合表3划定。。。。。


卫生指标
按 GB 2762 和 GB 2763 划定执杏祝。。。。

检验步骤
理化指标
可溶性固形物
按 GB/T 8210 划定的步骤测定。。。。。
GB/T 8210-2011 柑桔鲜果检验步骤
总酸(以柠檬酸计)
按 GB/T 12456 划定步骤执杏祝。。。。
GB 12456-2021 食品安全国度尺度 食品中总酸的测定


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