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NY/T 750-2020 绿色食品 热带、亚热带水果

领域
本尺度划定了绿色食品热带、亚热带水果的术语和界说、要求、检验规定、标签、包装、运输和贮存。。。。。。。。
本尺度合用于绿色食品热带和亚热带水果，，，，，，蕴含荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、芒果、枇杷、黄皮、番木瓜、番石榴、杨梅、杨桃、橄榄、红毛丹、毛叶枣、莲雾、人心果、西番莲、山竹、火龙果、菠萝蜜、番荔枝和青梅。。。。。。。。

术语和界说
NY/T 515 中界定的以及下列术语和界说合用于本文件。。。。。。。。
后熟  after ripening
在采收后持续发育实现成熟的过程。。。。。。。。
日灼  sunburn
果树在成长发育期间，，，，，，由于强骄阳光辐射增温所引起的果树器官和组织灼伤。。。。。。。。

要求
产地环境
应切合 NY/T 391 的划定。。。。。。。。
出产过程
出产过程中农药和肥料使用应别离切合 NY/T 393 和 NY/T 394 的划定。。。。。。。。
感官
应切合表1的划定。。。。。。。。


理化指标
应切合表2的划定。。。。。。。。




检验步骤
可溶性固形物
可溶性固形物按 NY/T 2637 划定的步骤测定。。。。。。。。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法

可滴定酸(以柠檬酸计)
可滴定酸按 GB/T 12456 划定的步骤测定。。。。。。。。
GB 12456-2021 食品安全国度尺度 食品中总酸的测定


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