DB42/T 1236-2016 地理标志产品 绿杨桥封缸酒

领域
本尺度划定了绿杨桥封缸酒的地理标志产品保唬；；；ち煊颉⒃弦蟆⒓际跻蟆⒓煅椴街琛⒓煅楣娑ㄒ约氨曛颈昵啊⒃耸浜椭。。。。。
本尺度合用于国度质量技术监督检验检疫行政治理部门凭据《地理标志产品保唬；；；せā(2015年第96号)布告，，，，，，，，核准执行保唬；；；さ穆萄钋欧飧拙。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本尺度。。。。。
绿杨桥封缸酒
以本地糯米和泉水为重要原料，，，，，，，，经过怪异传统工艺发酵酿造而成的优质黄酒。。。。。
荟萃物
制品酒在贮存过程中的天然产生的沉淀(或沉降)物。。。。。
[GB/T 13662 界说，，，，，，，，第3章3.4]

地理标志产品保唬；；；ち煊
绿杨桥封缸酒的产地保唬；；；ち煊蛳抻诠戎柿考喽郊煅榧煲咦芫制揪荨兜乩肀曛静繁；；；；；せā(2015年第96号)布告核准执行保唬；；；さ牧煊颍，，，，，，，即湖北省浠水县清泉镇、兰溪镇共2个镇现辖行政区域(见附录A)。。。。。

技术要求
原辅料要求
糯米
应切合 GB/T 1354 的划定。。。。。
水
应选取本尺度第4章划定的保唬；；；ち煊蚰诓⑶泻 GB 5749 的划定。。。。。
加工工艺
见附录B。。。。。
感官要求
绿杨桥封缸酒感官要求应切合表1的划定。。。。。


理化指标
绿杨桥封缸酒理化指标应切合表2的划定。。。。。


卫生安全要求
应切合 GB 2758 中有关的划定。。。。。
净含量
应切合国度质量技术监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督治理法子》的要求。。。。。
出产加工过程卫生要求
出产加工过程卫生要求应切合 GB 14881 的划定。。。。。

试验步骤
酒精度
按 GB 5009.225 的划定进行。。。。。
GB 5009.225-2016 食品安全国度尺度 酒中乙醇浓度的测定


京都电子KEM 高精度台式酒精度测定仪 ALM-155
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=1027
京都电子KEM 手持式数显酒精度测定仪 DA-130N
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=1031