GB 19644-2010 食品安全国度尺度 乳粉

领域
本尺度合用于全脂、脱脂、部门脱脂乳粉和调造乳粉。。。。。。

规范性引用文件
本尺度中引用的文件对于本尺度的利用是必不成少的。。。。。。凡是注日期的引用文件，，，，，，，，仅所注日期的版本合用于本尺度。。。。。。凡是不注日期的引用文件，，，，，，，，其最新版本(蕴含所有的批改单)合用于本尺度。。。。。。

术语和界说
乳粉 milk powder
以生牛(羊)乳为原料，，，，，，，，经加工造成的粉状产品。。。。。。
调造乳粉 formulated milk powder
以生牛(羊)乳或及其加工制品为重要原料，，，，，，，，增长其它原料，，，，，，，，增长或不增长食品增长剂和营养强化剂，，，，，，，，经加工造成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。。。。。。

技术要求
原料要求
生乳：应切合 GB 19301 的划定。。。。。。
其它原料：应切合相应的安全尺度和/或有关划定。。。。。。
感官要求：应切合表1划定。。。。。。


理化指标：应切合表2划定。。。。。。


检验步骤
复原乳酸度/(°T)     GB 5413.34
GB 5413.34-2010 食品安全国度尺度 乳和乳制品酸度的测定
本尺度于2017年3月1日被 GB 5009.239-2016 食品安全国度尺度 食品酸度的测定 包办
GB 5009.239-2016 食品安全国度尺度 食品酸度的测定


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